食材を余すところなく使いきる技を紹介するシリーズの第12回目は「レンジパン粉ケーキ」です。今回は待望のスイーツです。パン粉からできたとは想像できない美味しくて簡単なケーキを作ります。　(平成30年5月1日 公開)

レンジパン粉ケーキ（調理時間8分）

材料(1個分)

牛乳・・・・・・・・・・・100ml

卵・・・・・・・・・・・・2個

パン粉(乾燥)・・・・・・・・50g

砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3

サラダ油・・・・・・・・・大さじ1と1/2

ココアパウダー(無糖)・・・大さじ1

ベーキングパウダー・・・・小さじ1

☆飾り付け

いちご・・・・・・・・・・適量 作り方

ミントの葉・・・・・・・・適量

作り方

①牛乳パックの長い面を切り取る。

②ポウルにオレンジ枠内の材料を入れて混ぜる。

③牛乳パックにラップを敷いて、②を入れラップをふんわりかける。

④600ワットの電子レンジに割りばし2本を10cm離して平行に置き、その上に③をのせる。

⑤電子レンジで 約4分30秒加熱する。

⑥⑤を取り出して、食べやすく切り、盛り付けいちごやミントを飾る。